Ngành thực phẩm đòi hỏi tiêu chuẩn khắt khe không chỉ về vệ sinh mà còn an toàn cho người lao động. Do đó, PPE trong ngành này phải đảm bảo: không lây nhiễm – không độc hại – chống bụi – dễ nhận diện – tiện dụng.

Yêu cầu đặc thù của ngành thực phẩm:

• Ngăn ngừa ô nhiễm chéo:
  PPE không được rụng lông, thải bụi, có mùi hoặc chất độc hại.

• Dễ vệ sinh hoặc dùng 1 lần:
  Ưu tiên PPE có thể giặt bằng nước nóng, hoặc PPE dùng một lần đạt chuẩn FDA/CE.

• Dễ phân biệt theo khu vực làm việc:
  Sử dụng màu sắc khác nhau để tránh nhầm lẫn giữa các khu vực “sạch” và “bẩn”.

Một số thiết bị PPE tiêu biểu:

• Mũ trùm đầu & áo choàng chống tĩnh điện

• Khẩu trang y tế 3 lớp / mặt nạ phòng hơi nước / bụi mịn

• Găng tay nitrile không bột

• Ủng nhựa hoặc giày bảo hộ chống trượt

• Kính chống bám sương khi làm việc trong kho lạnh

Panindochina khuyến nghị:
Chỉ sử dụng PPE đạt chứng nhận HACCP, ISO 22000, hoặc FDA, và cần có quy trình thay – giặt – tiêu hủy nghiêm ngặt.